Unsere Philosophie & Angebot

Gerne verwöhnen wir Sie mit unseren Spezialitäten vom Lamm aus eigener Haltung, heimischem Rind und Schwein. Für unsere Gerichte legen wir Wert auf qualitativ hochwertige, regionale Produkte. Sowohl Gemüse, Salat und auch unser umfassendes Weinangebot kommen aus der Region.

Wie es der Name "Laurus" schon verrät, ist der Lorbeer häufig ein wichtiger Bestandteil in unseren Gerichten.

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Immer im Angebot ist unser Tafel-Menü mit verschiedenen Kombinationsvarianten von Vorspeise, Hauptspeise mit Fleisch, Gemüse, Beilagen und Dessert.

Oder bestellen Sie für Ihre Gesellschaft im Voraus ein mehrgängiges Überraschungsmenü.

Unser Angebot orientiert sich an der Verfügbarkeit von frischen, regionalen Produkten und ist daher variierend. 

So bieten wir z.B. Lammspezialitäten wie Tatar (handgeschnitten), Koteletten, Haxen, Leberli, Ragout, Braten, Hacktätschli, Schafmostbrökli Apéroplättli.

Oder z.B. Wildsau aus dem Kaister Wald oder selber hergestellte Huusrauchwürstli, Chnöpfli, Gratin und Brot.

Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise im Grotto-Ambiente.